土烤炉已经升起了一些小火，烤盘被沈夏莲送进烤箱，开着铁门，需要用低温发酵40分钟。
沈夏莲趁这个时间又把那袋土豆拖过来削皮，切成厚片，再切成条状，清水反复洗了好几遍，最后又把它们浸在水里放着，"这是为了去除土豆里的淀粉，到时候好炸。"沈夏莲给赵明伟解释着。
等处理好土豆，面团也发酵完了，她又拿出烤盘刷上蛋液，撒上白芝麻，又给塞了回去。"你店里的烤箱，估计180度，18分钟也够了，我这是土烤炉不一样，到时候我也去店里再做几次。"沈夏莲拿出一个沙漏，开始烤汉堡胚。
这会儿鸡胸肉泥的腌制时间也早到了，沈夏莲把腌制好的肉搓成圆饼形状，放入锅中用小火煎至两面金黄，一共煎了6块。
她再拿出烤炉里烤好汉堡胚，用刀横切分开，底层胚子放上一张生菜叶、西红柿片，再�
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